Wisata Kuliner, Tempat Ini Luar Bisa ! Rahasia Chef Sakirun Mengolah dan Makan Seafood Tanpa Alergi

Gejala-gejala alergi temporer itu disebabkan oleh beberapa hal dan dapat diantisipasi melalui beberapa tips berikut:

1. Pastikan Kondisi Badan

 Kondisi badan yang lemas dan stres akan berpengaruh terhadap reaksi pemicu alergi terhadap makanan laut.

Jadi, pertama, pahamilah kondisi badan anda sebelum melahap hidangan seafood yang menggoda.

Baca juga :Wisata Kuliner, Makanan Khas Paling Terkenal di Belanda, Jangan Salah Pilih

2. Pastikan Kebersihan Bahan 

Seafood identik pada kesegarannya, lokasi seafood itu berasal, penyimpanan, hingga pengolahan sangat berpengaruh terhadap kebersihan.

Lokasi asal seafood yang terlalu banyak mengandung limbah atau tercemar logam akan membuat bahan laut tersebut buruk.

Sakirun lebih menyarankan memperoleh seafood dari tempat-tempat lokal yang masih belum terlalu dijamah limbah pabrik, seperti beberapa Pesisir Kalimantan Selatan, Perairan Bangka dan Bali.

3. Seafood Tak Bisa Tahan Lama

Jadi, bagi Anda yang ingin mengonsumsinya, pastikan juga bahan yang digunakan bukan seafood yang terlalu lama di penyimpanan atau baru dipakai lama setelah ditangkap.

Chef Sakirun sendiri menyarankan seafood disimpan jangan lebih satu hari.

Selain itu, ketika tidak habis, seafood tidak dapat diolah kembali.

Jadi, jangan mau memakan seafood yang sudah dimasak dan karena tidak habis terjual lalu dimasak kembali.

Hal ini merupakan cara yang salah dalam mengolah seafood.