Wisata Kuliner, Siput Gonggong si Pembangkit Gairah Vitalitas, Lebih Nikmat Dibanding Keong Prancis

POSBELITUNG.CO -- Bagi anda pecinta makanan laut atau seafood, tentu siput gonggong bukan lah makanan yang aneh. Siput jenis satu ini banyak diminati oleh para wisatawan dari berbagai daerah maupun mancanegara.

Lalu apa sebenarnya Siput Gonggong ? Ternyata hewan ini adalah biota laut yang masuk dalam jenis kerang-kerangan.

Siput gonggong merupakan hidangan khas di Bangka maupun Belitung.

Kelezatan siput gonggong ini disebut-sebut mampu mengalahkan kelezatan Keong Prancis, Escargot.

Dikutip dari berbagai sumber disebutkan, siput gonggong pada dasarnya banyak dijumpai di Perairan Indonesia, khususnya di Kepulauan Riau, Bangka Belitung, dan wilayah Indonesia Timur.

Karena banyak dijumpai di Bangka Belitung, siput gonggong ini menjadi ikon Kepulauan Bangka Belitung.

Baca juga : Wisata Kuliner, Hak Lo Pan si Martabak Bangka Kue Paling Nikmat, Begini Resep dan Cara Membuatnya

Begitu juga di Batam, siput gonggong menjadi seafood jenis kerang-kerangan favorit.

Pada karakteristik dan morfologinya, biota laut ini merupakan gastropoda laut famili stombida.

Ada tiga jenis siput dari famili strombidae yang disemati nama siput gonggong, di antaranya Strombus turturella, Strombus canarium, dan Strombus luhuanus.

Habitat ketiga jenis biota laut ini serupa, yakni mendiami daerah air berlumpur berkedalaman 3 sampai 4 meter yang banyak ditumbuhi tumbuhan bentik seperti lamun atau rumput laut atau makro algae sebagai sumber pakan.

Untuk jenis Strombus turturella dan Strombus canarium, banyak ditemukan di bagian barat wilayah Indonesia, terutama di perairan Kepulauan Riau dan Bangka Belitung.

Baca juga : Wisata Kuliner, Berikut Nama Makanan Khas dari 37 Provinsi di Indonesia

Sedangkan untuk Strombus luhuanus berlimpah di wilayah perairan Indonesia bagian timur.

Siput gonggong memiliki karakteristik cangkang menyerupai gasing dan tutup cangkang berbentuk sabit, panjang maksimum,

Cangkang siput gonggon dapat mencapai 100 mm, namun umumnya berukuran 65 mm.

Daging siput gonggong memiliki cita rasa yang lezat dan memiliki kandungan protein yang tinggi.

Karena kelezatannya inilah siput gonggong banyak dicari.

Baca juga : Wisata Kuliner, Mengenal Kudapan Asal Kota Bandung, Ini Resep dan Cara Membuat Siomay

Selain itu, siput gonggong juga dikenal memiliki harga ekonomis yang tinggi, sehingga biota laut yang satu ini kerap menjadi incaran masyarakat pesisir.

Siput gonggong kerap kali diolah menjadi kuliner dalam bentuk kering.

Olahan yang kerap menjadi oleh-oleh ini dikenal memiliki tekstur yang renyah dan rasa yang gurih.

Rasa lautnya yang khas, membuat panganan satu ini cukup banyak digemari pelancong meski dibanderol pada harga yang cukup tinggi.

Kuliner siput gonggong ini juga dapat anda nikmati melalui cara langsung direbus atau dimasak bumbu saus yang enak dan lezat.

Penyajiannya pun tergolong unik lantaran siput ini disajikan beserta cangkang kerasnya.

Untuk rasanya tak perlu diragukan lagi, dijamin mampu membuat lidah anda terus bergoyang.

Jika anda berwisata ke Bangka Belitung, jangan lupa ya coba menyantap siput gonggong.

Kuliner Paling Fenomenal di Batam

 Jika anda seorang pecinta kuliner dan pernah jalan-jalan ke Batam, tentu kuliner bernama "Gonggong" sudah tak asing lagi.

Gonggong merupakan sejenis kerang-kerangan yang banyak terdapat di Perairan sekitar Kepulauan Riau.

Oleh karena itu, gonggong hanya tersedia di beberapa restoran makanan laut atau di tempat pusat jajanan.

Baca juga : Wisata Kuliner, Inilah Makanan Paling Pedas di Dunia, Sambal Ulek Urutan Pertama

Gonggong menjadi makanan favorit karena selain lezat juga mudah dimasaknya.

Di Batam atau Kepulauan Riau, masakan gonggong biasanya hanya direbus, kemudian ditambah sambal.

Daging gonggong diambil dari dalam cangkang menggunakan garpu kecil atau tusuk gigi.

Konon, kuliner ini diyakini bisa membangkitkan gairah vitalitas, sehingga kerap menjadi makanan favorit kaum Adam loh.

Nah, anda pensaran bukan ? Silahkan mencoba ! (Posbelitung.co/Tribunnews.com/Malvyandie)

Sebagian artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul Restoran di Pasar Baru Ini Sediakan Menu Siput Gonggong, Kuliner Khas Batam yang Paling Fenomenal, https://www.tribunnews.com/travel/2016/05/31/restoran-di-pasar-baru-ini-sediakan-menu-siput-gonggong-kuliner-khas-batam-yang-paling-fenomenal?page=all