Putra Kelahiran Belitung Bangun Food Park Jeramba Kubu, Pusat Kuliner Berkonsep Nusantara

POSBELITUNG.CO, BELITUNG - Merasa memiliki tanggung jawab moril terhadap perkembangan wisata di tanah kelahiran, Alex Wijaya membangun Food Park Jeramba Kubu.

Sesuai namanya, pusat kuliner yang digadang-gadang mampu menampung 50 tenaga kerja itu dibangun di lahan samping Jembatan Kubu, Desa Batu Itam, Kecamatan Sijuk, Kabupaten Belitung.

Pembangunan gedung pusat kuliner berkonsep nusantara itu, ditandai dengan peletakan baru pertama oleh Bupati Belitung, Sahani Saleh, Wakil Bupati Belitung, Isyak Meirobie, Sekda MZ Hendra Caya, serta tamu undangan lainnya, Selasa (18/7/2023).

"Food park ini lebih ke arah industri yang bisa menampung berbagai kuliner. Konsepnya memang nusantara, jadi nanti ada stan ada desain rumah ada Minang, Batak, Tionghoa, Melayu dan lainnya," tutut pria kelahiran November 1970 itu kepada Posbelitung.co.

Ia menuturkan, awalnya melihat perkembangan kuliner di Belitung yang menjadi satu di antara pilar pendukung perkembangan sektor pariwisata.

Hanya saja, di satu lokasi, biasanya makanannya dominan sama dan belum dikemas secara profesional.

Oleh sebab itu, dirinya melihat potensi tersebut untuk membangun food park yang menawarkan kuliner enak, higienis dan pelayanan maksimal.

Menurutnya, industri pariwisata itu sendiri memiliki konsepnya ada tiga konsep yakni objek, kuliner dan penginapan.

Ia mengakui Belitung sudah memiliki ketiganya, hanya saja perlu dikemas ulang lebih profesional.

"Kebetulan saya asli sini, setidaknya punya tanggung jawab moril untuk Belitung. Saya dulu tinggal di Pilang," kata Alex.

Berbicara target, Alex menuturkan Food Park Jeramba Kubu akan rampung pada Desember 2023 mendatang untuk tahap awal.

Sedangkan tahap kedua, dirinya merencanakan membangun titian serta gazebo kayu di antara hutan mangrove Sungai Kubu.

Bahkan dirinya akan menggandeng nelayan setempat memfaatkan perahu mereka untuk menyusuri Sungai Kubu sembari menikmati hidangan seafood.

"Nanti ada konsep seafood juga, ada gazebo di sela-sela mangrove. Kami tidak akan rusak mangrove itu, malah bila perlu nanti akan kami tanam di sela-sela yang kosong," imbuhnya

Alex sendiri merupakan putra asli Belitung yang lahir November 1970 silam.

Sempat tinggal di Pilang, Kelurahan Pangkal Lalang, pria yang akrab disapa Alex Lo itu mengenyam pendidikan terakhir di SMK Negeri 1 Tanjungpandan.

Kemudian, dirinya melanjutkan kuliah di Jakarta sampai membangun bisnis hingga sekarang.

Kuliner Berkelas

Bupati Belitung Sahani Saleh sempat menghadiri acara peletakan batu pertama pembangunan Food Park Jeramba Kubu pada Selasa (18/7/2023).

Menurutnya, food park tersebut akan mendorong kuliner Belitung yang beragam menjadi kuliner yang berkelas.

Apalagi seiring berkembangnya industri pariwisata Belitung membutuhkan sektor kuliner profesional yang akan ditawarkan kepada wisatawan.

"Inilah yang kemarin disebut-sebut UMKM naik kelas tadi. Karena ada wadah yang memang mendukung mereka untuk naik kelas," kata Bupati Belitung.

Pria yang akrab disapa Sanem itu berharap, Food Park Jeramba Kubu menjadi contoh bagi para investor lainnya untuk berinvestasi di Belitung.

Menurutnya, pemda bukan tidak memperhatikan, akan tetapi dalam memberikan motivasi harus diberikan contoh.

Sebab, lanjutnya, kebiasaan di Belitung tidak mendengarkan, melainkan melihat bukti yang sudah dilakukan.

"Investor seperti Pak Alex ini yang dibutuhkan. Jadi beliau ini bukan hanya berinvestasi tapi memberikan contoh dari pihak swasta," ucapnya.

Di sisi lain, kata Bupati Belitung, Pemkab Belitung juga sedang proses pembangunan food court di Jalan Sriwijaya, Kecamatan Tanjungpandan.

Nantinya food court tersebut juga akan menerapkan manajemen yang profesional. Bahkan pelaku UMKM akan diseleksi sehingga makanan yang disuguhkan memiliki kualitas terbaik.

(Posbelitung.co/Dede Suhendar)