Wisata Kuliner, Ikan Ini Jadi Pembersih Akuarium di Indonesia, Tapi di Vietnam Jadi Sajian Istimewa

POSBELITUNG.CO -- Di Indonesia Ikan Sapu-sapu jadi pembersih aquarium. Tapi rupanya tidak demikian di Vietnam, ikan itu jadi sajian santap istimewa loh.

Di Indonesia, ikan ini dianggap dapat membersihkan aquarium melalui cara memakan kotoran sehingga menjadi pilihan para pengumpul ikan untuk membersihkan akuarium mereka.

Ikan sapu sapu, sebagian orang di Indonesia juga menyebutnya sebagai ikan sapu kaca

Lalu kenapa Ikan Sapu-sapu menjadi menu spesial di Vietnam? 

Seperti yang dibagikan oleh seorang pengguna Facebook baru-baru ini, Tinh Nguyen.

Netizen asal Vietnam ini membagikan menu sajian makanan dari ikan sapu sapu!

Melalui postingannya, terlihat jelas bahwa ikan bakar yang digunakan itu merupakan ikan sapu sapu, dan dikatakan bahwa itu adalah menu spesial bagi mereka.

"Keistimewaan di kampung saya! Enak sekali sehingga sulit untuk dilupakan.

Hanya 5,000 VND / kg ~ $ 0.2

#bentre #vietnam," tulis pengguna Facebook Tinh Nguyen, Jumat (13/11/2020).

Baca juga : Wisata Kuliner, Jenis Makanan di Jepang, Ada yang Terkesan Menjijikan Tapi Menyehatkan

Dalam unggahannya baru-baru ini, terlihat beberapa ikan sapu-sapu dalam baskom yang telah dibungkus daun pandan dan batang serai sebelum dipanggang di atas arang menggunakan rangka kipas.

Setelah siap disajikan bersama air asam dan cabai hidangan ini dijual seharga 5,000 Vietnamese dong atau sekitar 3.000 rupiah.

Menurut sebuah komentar netizen, rasa daging ikan sapu sapu disebut-sebut mirip daging belut.

"Rasanya macam daging belut, ada youtuber 'Badol Channel' makan ikan ini," komentar pengguna Facebook FizZai ZaiFiz.

Selain itu, ikan sapu sapu ini juga memiliki tekstur kulit keras dan berbintik hitam. 

Tak heran jika ada netizen yang menyebutnya meyerupai kulit biawak.

"Kulitnya renyah. Kulit setara dengan kadal," ungkap akun FizZai ZaiFiz sembari membalas komentar pengguna Facebook lainnya.

Bolehkah Ikan Sapu-Sapu Dimakan? Yuk, Cari Tahu Faktanya!

Mengutip dari Bobo.grid.id, ikan sapu-sapu adalah ikan air tawar yang berasal dari Amerika Selatan.

Habitat aslinya berada di Sungai Amazon.

Suka Makan Lumut dan Alga

Ikan sapu-sapu suka memakan alga dan lumut.

Jika dipelihara di dalam akuarium, ikan sapu-sapu akan memakan lumut-lumut yang ada di sana sampai bersih.

Selain lumut, jika hidup di sungai atau danau, ikan sapu-sapu juga akan memakan alga.

Lumat dan alga tersebut biasanya menempel di dasar sungai atau bebatuan.

Itulah mengapa ikan yang bernama ilmiah Hypostomus plecostomus ini dijuluki sebagai ikan sapu-sapu.

Sementara itu bintik dan totol hitam di tubuh Ikan Sapu-sapu untuk melindungi diri

Ikan sapu- sapu mempunyai tubuh yang pipih dan kulitnya keras.

Di tubuhnya itu terdapat bintik-bintik dan totol hitam yang berguna untuk berkamuflase di dasar sungai agar tidak mudah terlihat.

Jika di alam bebas, ikan sapu-sapu hidup cara membuat lubang di dasar atau di tepi sungai, danau, atau waduk.

Lubang tersebut menjadi sarang bagi ikan sapu-sapu.

Saat berkembang biak, ikan sapu-sapu akan meletakkan telur-telurnya di sarangnya tersebut.

Ikan sapu-sapu banyak terdapat di perairan yang ada di Indonesia.

Padahal banyak sungai, danau, atau waduk di Indonesia yang telah tercemar.

Hal itu dikarenakan ikan sapu-sapu mampu menoleransi cemaran yang ada di dalam air.

Baca juga : Wisata Kuliner, Makan di Restoran All You Can Eat Kamu Bisa Pilih Menu Sesuai Selera, Begini Tipsnya

Jadi, meski air di tempatnya hidup itu kotor dan sudah tercemar oleh zat-zat berbahaya, ikan sapu-sapu tetap bisa makan dan hidup di sana.

Nah, ikan sapu-sapu sebenarnya bisa dikonsumsi, tetapi tunggu dulu.

Kita harus hati-hati jika ingin mengonsumsi ikan sapu-sapu.

Karena ikan sapu yang bisa dimakan adalah ikan sapu-sapu yang hasil budidaya.

Ikan sapu-sapu yang berasal dari hasil budidaya perairan yang bersih, tidak masalah untuk dikonsumsi.

Sedangkan, memakan ikan sapu-sapu yang berasal dari perairan tercemar, kemungkinan

besar ikan sapu-sapu tersebut juga sudah tercemari oleh zat-zat berbahaya seperti merkuri,

timbal, logam dan bahan pencemaran sungai lainnya.

Jadi hati-hati ya gaes !

(Posbelitung.co/Serambinews.com/Firdha Ustin/Tribunmanado.co.id)

Sebagian artikel ini telah tayang di TribunManado.co.id dengan judul Sajian Istimewa di Vietnam, Menu Ikan Sapu Sapu Bakar Saus Asam, di Indonesia Pembersih Akuarium, https://manado.tribunnews.com/2020/11/21/sajian-istimewa-di-vietnam-menu-ikan-sapu-sapu-bakar-saus-asam-di-indonesia-pembersih-akuarium?page=all