Wisata Kuliner di Nusantara, Berikut Tiga Resep Kue Cokelat Paling Diminati

POSBELITUNG.CO -- Banyak yang suka kue cokelat. Nah, ternyata bikin kue satu ini gampang loh. Waktu yang dihabiskan untuk membuatnya pun terbilang singkat.

Apalagi bahan-bahan pembuatannya mudah pula untuk didapatkan.

Berikut ini kumpulan resep olahan cokelat untuk sajian Hari Valentine, dirangkum dari Sajian Sedap, Rabu (14/2/2024).

1. Resep Cokelat Roll Pisang

Bahan:

5 butir telur

1/4 sendok teh garam

150 gram gula pasir

50 gram tepung terigu protein sedang

15 gram maizena

25 gram cokelat bubuk

1/4 sendok teh baking powder

100 gram margarin, lelehkan

1/2 sendok teh cokelat pasta

100 gram selai cokelat, untuk isi

2 buah pisang ambon, untuk isi

Bahan Toping:

200 gram buttercream

150 gram meises

Cara Membuat Cokelat Roll Pisang:

Cake, kocok telur, garam, dan gula pasir sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, maizena, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.

Masukkan margarin dan cokelat pasta sambil diaduk perlahan.

Baca juga : Wisata Kuliner di Nusantara, Berikut Resep Sueciao Kreasi Dimsum, Teksturnya Lembut Banget

Baca juga : Wisata Kuliner di Nusantara, Bola-bola Coklat Kue Kekiniaan Cocok Buat Lebaran, Berikut Resepnya

Tuang adonan ke dalam loyang 30x25x3 cm yang diolesi margarin dan dialasi kertas roti.

Oven menggunakan api bawah pada suhu 190 derajat Celsius, 20 menit hingga matang.

Olesi cake dengan selai. Letakkan pisang di bagian ujung cake. Gulung cake sambil dipadatkan.

Hiasi atas cake dengan olesan buttercream dan taburan meises.

2. Resep Cokelat Cornflake Biskuit

Bahan:

50 gram cornflakes

50 gram rice crispy cokelat

6 keping biskuit cokelat tanpa krim, dicincang kasar

100 gram wafer cokelat, dipotong-potong

250 gram cokelat masak pekat

Cara Membuat Cokelat Cornflake Biskuit:

Campur cornflakes, rice crispy cokelat, biskuit cokelat, wafer cokelat, dan cokelat leleh sampai rata.
Sendokkan bulat kecil di dalam cup kertas kecil.

Biarkan dingin.

3. Resep Cokelat Cake Stroberi

Bahan:

4 buah kuning telur

20 gram gula pasir halus

25 gram cokelat bubuk

15 gram maizena

1/2 sendok teh pasta cokelat

4 buah putih telur

1/8 sendok teh garam

1/4 sendok teh cream of tartar

50 gram gula pasir

Bahan Isi:

100 gram whippy cream bubuk

150 ml air es

50 gram cokelat putih, lelehkan

100 gram stoberi, blender halus

2 lembar gelatin, rendam, tim hingga larut

Bahan Topping (Masak Hingga Larut):

100 gram stoberi, potong kotak-kotak

200 gram selai stroberi

50 ml air

1 lembar gelatin, rendam hingga larut

Cara Membuat Cokelat Cake Stroberi:

Cake, kocok kuning telur dan gula pasir halus sampai mengembang. Masukkan cokelat bubuk dan maizena sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan pasta cokelat. Aduk rata. Sisihkan.

Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.

Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk rata.
Tuang ke dalam loyang 22x22x3 cm yang dialas ikertas roti, tanpa diolesi margarin.

Oven menggunakan api bawah pada suhu 180 derajat Celsius, 25 menit sampai matang.
Isi, kocok whippy cream bubuk dan air es hingga mengembang. Tambahkan blenderan stoberi. Kocok rata.

Masukkan cokelat putih leleh dan gelatin. Kocok rata.
Cetak selembar cake dengan ring kotak ukuran 20x20 cm. Tuang isi di atasnya. Ratakan. Dinginkan.
Tuang toping di atas isi. Dinginkan. Potong-potong kotak kecil saat disajikan.

(Posbelitung.co/TribunTravel.com/Kurnia Yustiana/Sajiansedap.com)

Sebagian artikel ini telah tayang di TribunTravel.com dengan judul 3 Resep Olahan Cokelat untuk Valentine yang Enak dan Simpel, https://travel.tribunnews.com/2024/02/14/3-resep-olahan-cokelat-untuk-valentine-yang-enak-dan-simpel?page=all