Gangan Belitung Jadi Menu Hotel Bintang Lima, Ini Fakta dan Cara Memasaknya

Selain itu tampilan gangan juga ditambahkan santan yang ditambahkan sereh dan jahe lalu diolah seperti teknik es puma menggunakan gas nitro hingga santannya berbentuk seperti busa.

Sebagai pemanis tampilan, ditambahkan juga edible flower atau bunga yang aman buat dikonsumsi.

Resep tersebut disajikannya pada kompetisi Ayo Makan di The Hermitage Hotel, Jakarta beberapa waktu lalu.

Bahkan menu tersebut jadi satu di antara delapan menu yang terbaik pada kompetisi itu.

4. Lokasi Gangan

Tak hanya warung-warung tradisional yang ada di Pulau Belitung yang menyajikan menu satu ini.

Gangan bisa dinikmati pelancong manapun di berbagai tempat makanan di pulau yang terkenal akan keindahan alamnya ini.

Mulai dari penginapan, hotel kelas melati, warung makan di pinggir pantai hingga bintang empat sekali pun sudah memasukan menu ini sebagai menu andalan dengan konsep dan penyajian yang berbeda-beda.

Namun secara keseluruhan, rasa asli gangan tetap mengedepankan asam pedas dan sedikit pedasnya.

Dan tentunya gurih, sehingga membuat pengunjung untuk terus menikmatinya, lagi dan lagi.

Jika kita menuliskan kata kunci "Gangan Belitung" di mesin pencari google.

Maka akan keluar banyak sekali resep dan sajian termasuk cara memasaknya.

Satu hal yang menarik, google memajang foto lokasi gangan di Pulau Belitung.

Lokasi itu ada tiga yaitu gangan RM Kak Sari, Gangan Wani dan Pulau Belitung.

RM Kak Sari terletak di Jalan Irian tepat di belakang Masjid Al Mabrur Tanjungpandan.