Yuk Mengenal 15 Jenis Tempe Khas Indonesia, Mulai dari Tempe Gembus hingga Tempe Karet

Meskipun bahan bakunya berasal dari Australia, namun kacang lupin justru terkenal di daerah Malang.

Rasa tempe ini sedikit asam dan memiliki tekstur yang agak lengket.

10. Tempe Munggur

Tempe Munggur ini merupakan olahan tempe yang berasal dari biji munggur di Gunung Kidul.

11. Tempe Kara Katok

Tempe Kara Katok ini berasal dari fermentasi kacang lima.

Jenis tempe ini cukup jarang ditemukan di Indoensia.

12. Tempe Karet

Jenis tempe Karet ini bisa mudah kamu temui di wilayah Sragen.

Tempe ini berasal dari biji karet yang memiliki kandungan protein yang lebih tinggi daripada kedelai.

Bahkan, tempe Karet juga bisa disimpan dalam jangka waktu yang lebih lama, yakni sekitar 2 minggu.

13. Tempe Gude

Jenis kacang lain yang digunakan di dalam pembuatan tempe adalah kacang gude.

Tempe gude memiliki kandungan gizi yang relatif hampir sama dengan tempe kedelai.

Karena gizinya yang baik ini, tempe gude bisa diolah menjadi makanan pendamping ASI lho.

14. Tempe Bungkil

Tempe ini berasal dari bahan baku ampas kacang tanah.