Mengenal Keju Emmental, Keju dari Swiss yang Berlubang

Gas karbondioksida pun terperangkap di dalam keju yang padat. Karenanya, terbentuklah gelembung.

Keju Swiss termasuk keju yang tebal dan padat, sehingga gelembung gas tidak bisa berjalan keluar ke kulit luar keju.

Inilah yang kemudian menciptakan lubang-lubang di dalam keju Emmental.

Karena bentuknya berbeda dari keju lain, kira-kira bagaimana rasanya keju Emmental dari Swiss itu, ya? (*)

Artikel ini telah tayang di bobo.grid dengan judul : Berbeda dari Keju Lainnya, Rupanya Ada Penjelasan Mengapa Keju Swiss Ini Berlubang