Pernah Coba? Ini 10 Jenis Kimchi Khas Korea Selatan, Terbuat dari Sawi Putih hingga Lobak dan Pir

Makanan fermentasi yang satu ini cocok dimakan saat musim panas karena tekstur lobak yang berair setelah difermentasi.

4. Chonggak Kimchi

Sama dengan kkakdugi kimchi, kimchi ini juga terbuat dari lobak.

Bedanya, chonggak kimchi memiliki bentuk yang unik yaitu kuncir kuda.

Lobak dipotong memanjang dan ditambahkan irisan memanjang sayuran hijau yang diikat di salah satu sisi lobak.

5. Oi sobagi

Oi sobagi terbuat dari timun.

Jenis kimchi yang satu ini biasanya dinikmati saat musim semi dan panas karena teksturnya yang berair bikin segar.

Timun dibelah menjadi empah bagian yang tidak terputus, lalu diisi dengan sayuran seperti lobak, wortel, dan sawi putih.

6. Nabak kimchi

Berbeda dengan cita rasa jenis kimchi yang lainnya, nabak kimchi memiliki rasa yang cenderung manis.

Dibuat menggunakan kaldu kimchi yang ditambahkan dengan irisan buah seperti apel dan pir.

7. Dongchimi kimchi

Masih dengan kimchi yang biasanya disantap saat musim panas, dongchimi kimchi menjadi makanan favorit di musim itu.

Bahkan kimchi ini bisa disajikan menjadi makanan atau minuman.