Tak Cuma Daging, Ada Banyak Jenis Rendang dari Sumatera Barat, Ada Lokan hingga Itiak, Pernah Coba?
Bumbunya yang kaya rempah dan rasanya yang enak, menjadikan makanan khas dari Sumatera Barat ini sebagai makanan favorit semua orang.
Editor:
Novita
lihat foto
Sesuai namanya, rendang pusuak ubi adalah rendang yang terbuat dari pucuk daun singkong.
Rendang jenis ini bisa kamu jumpai di sekitar Solok, Sumatera Barat.
Biasanya rendang pucuak ubi juga diberi isian lain seperti udang, kerang dan lain sebagainya untuk menambah tekstur dan varian.
7. Rendang Pakis
Rendang sayur selanjutnya selain pucuak ubi adalah rendang pakis.
Rendnag jenis ini biasa dijumpai di daerah Kabupaten Pasaman, Sumatera Barat.
Selain itu, rendang pakis juga disebut sebagai rendang paku amak.
Rendang pakis biasanya dimasak dengan bumbu hingga kuahnya mengering. (*)
Artikel ini telah tayang di Tribuntravel.com dengan judul : Selain Daging, Inilah 7 Jenis Rendang dari Sumatera Barat, Ada Rendang Itiak hingga Rendang Pakis
