Wisata Kuliner Negeri Sakura, Nomor 15 Ada Bahan Pengganti Buat Dikonsumsi Umat Muslim 

Miso soup atau sup miso terbuat dari kaldu dashi dan miso yang membuat rasanya lebih gurih dan umami. Dalam penyajiannya, sup miso diberi potongan tahu sutra serta rumput laut wakame. Jika suka, kamu boleh menambahan sayuran hijau seperti bayam atau sawi untuk isian sup miso.

7. Yakitori 

Yakitori merupakan satai khas Jepang yang umumnya terbuat dari daging ayam. Daging ayam untuk yakitori biasanya dipotong dengan ukuran satu gigitan. Daging tersebut lalu dibumbui dengan garam, cuka beras, kecap asin, mirin, dan gula.

8. Dorayaki 

Dorayaki merupakan kue tradisonal khas Jepang berbentuk bulat dan sedikit mengembang. Kue ini terbuat dari dua lembar pancake yang direkatkan.  Di bagian tengahnya, diisi dengan kacang merah atau kacang hijau. 

9. Chawan Mushi

Chawan mushi adalah telur kukus khas Jepang yang dimasak dalam wadah tanah liat. Tekstur chawan mushi ini sangatlah lembut. Sementara, rasanya sendiri gurih dan umami. Dalam penyajian, chawan mushi kerap ditambahkan dengan beragam topping seperti daun bawang, udang kukus, dan bonito flakes. Baca juga: Resep Chawan Mushi, Telur Kukus Jepang yang Lembut

10. Natto 

Natto merupakan makanan tradisional Jepang yang terbuat dari fermantasi kedelai. Di Jepang natto biasa disantap untuk menu sarapan. Bagi yang tak biasa, barangkali kurang suka dengan rasa natto ini. Sebab, rasa asinnya memang berbeda dengan masakan Indonesia. 

11. Takoyaki 

Jenis jajanan kaki lima khas Jepang yang populer di Indonesia ialah takoyaki. Hidangan berbentuk bola ini banyak disukai karena rasanya yang enak.  Selain itu, di dalamnya pun berisi gurita yang kenyal dan gurih. Beberapa masyarakat Indonesia yang tak suka gurita, kadang mengganti isian takoyaki ini dengan sosis atau keju.  Walau demikian, rasanya tetap seenak takoyaki aslinya. 

12. Okonomiyaki 

Okonomiyaki biasa disebut dengan panekuk khas Jepang. Hidangan ini terbuat dari tepung terigu yang diencerkan lalu diberi kaldu dashi, kol, telur ayam, dan makanan laut atau protein lainnya. 

13. Tempura

Tempura atau tenpura merupakan sebutan untuk gorengan yang dibalut dengan tepung. Terdapat berbagai bahan yang dapat digunakan untuk membuat tempura seperti udang, bawang bombai, hingga ubi.