Wisata Kuliner, Sate Padang Super Nikmat, Begini Resep dan Cara Membuatnya

1 1/4 sendok teh gula pasir

1 sendok teh merica

1 sendok teh garam

1/4 sendok teh jintan

1 cm lengkuas

3. Langkah Pembuatan

Pertama, rebus daging sandung lamur dengan air sampai matang dan empuk. 

Selanjutnya, potong daging menjadi 2x2 cm, dan ukur kaldunya 750 ml.

Berikutnya, rebus kembali kaldu bersama lidah sapi dan hati sapi. 

Lalu tambahkan bumbu halus, daun kunyit, serai, dan asam kandis. 

Masak di atas api kecil sampai kaldunya menjadi 500 ml.

Selanjutnya, tusuk-tusuk daging, lidah, dan hati secara bergantian di tusuk sate. 

Setelah itu, bakar sambil dibolak-balik sampai harum dan sisihkan.

Lalu, rebus kembali sisa rebusan kaldu dan kentalkan dengan larutan tepung beras. 

Masak sampai meletup-letup, lalu, jika sudah matang, sajikan sate bersama kuah bumbu satenya yang kental.