KUE Penyurong Makanan Khas dan Unik di Belitung Timur, Masuk Daftar Warisan Tak Benda

"Kayunya juga harus batang yang spesial biar ada pengaruh rasanya.

Kali ini kami pakai kayu kandis. Oh ya caranya harus dipanggang, bukan dibakar.

Karena kita hanya butuh panasnya saja buat memasaknya," jelas Elistiana.

Pelengkap untuk menyantap kue penyurong adalah ikan asin.

Kue dimakan bersama ikan asin agar terasa semakin nikmat.

Lantaran perkembangan zaman bisa juga diadaptasikan pada sandingan lain.

Seperti keju, coklat, selai nanas, atau lainnya sesuai selera.

Elistiana memastikan, kuliner satu ini sudah masuk dalam daftar Warisan Tak Benda.

Kemendikbud RI sudah mengeluarkan sertifikat dalam daftar tersebut.

"Jadi, ayo kita lestarikan cemilan khas Belitung Timur yang sudah mulai punah ini," imbau Elistiana.

(Posbelitung.co/Bryan Bimantoro)