UMKM Ketam Isi Elcha: Kelezatan Khas Belitung yang Wajib Dicoba

POSBELITUNG.CO, BELITUNG – Jika Anda berencana mengunjungi Belitung dan ingin membawa pulang oleh-oleh yang unik dan lezat, Ketam Isi Elcha adalah pilihan yang tak boleh Anda lewatkan. Produk UMKM ini menawarkan kelezatan yang khas dan merupakan salah satu oleh-oleh terpopuler dari pulau ini.

Ketam Isi Elcha, yang terletak di Jalan Air Ketekok, Kecamatan Tanjungpandan, bersebelahan dengan Masjid Al Iman, merupakan hasil kreativitas Mak Yuli, seorang pengusaha lokal.

Berawal dari ide sederhana untuk membuat lauk bagi keluarganya, Mak Yuli memutuskan untuk membuat kepiting isi karena anak-anaknya menyukai kepiting tetapi enggan memakan dagingnya yang tersembunyi dalam cangkangnya.

Dari sinilah lahir Ketam Isi Elcha, yang kini dikenal sebagai oleh-oleh istimewa di Belitung.

Ketam Isi adalah olahan daging kepiting yang dipadukan dengan campuran bawang putih, lada, gula, dan seledri, lalu dimasukkan kembali ke dalam cangkang kepiting dan digoreng hingga berwarna coklat keemasan.

 Setiap proses pembuatan dilakukan dengan teliti, mulai dari penambahan bahan-bahan hingga proses penggorengan, untuk memastikan kualitas dan rasa yang konsisten.

Mak Yuli menjelaskan bahwa setiap lima kilo daging kepiting dicampur dengan 300 gram bawang putih yang sudah diblender, serta bahan-bahan lainnya seperti lada, gula, penguat rasa, dan seledri.

Adonan ini kemudian dimasukkan ke dalam cangkang kepiting dan digoreng hingga matang. Hasilnya adalah Ketam Isi yang tidak hanya lezat tetapi juga menggugah selera.

Untuk menikmati Ketam Isi Elcha, Anda dapat mengunjungi UMKM ini secara langsung atau menggunakan Google Maps untuk menemukan lokasi dengan mudah.

Dengan paduan rasa gurih daging kepiting, aroma bawang putih, dan seledri, Ketam Isi Elcha menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.

Jadi, jika Anda berada di Belitung, pastikan untuk mencicipi dan membawa pulang Ketam Isi Elcha sebagai oleh-oleh yang istimewa untuk keluarga dan teman-teman. (*)