Mengenal Lakso Habang Kuliner Khas Bangka Belitung Populer Sejak 1904

Sekarang memang penjual lakso sudah mulai berkurang,” kata dia, Sabtu (4/1/2025).

Baca juga: Kalender Januari 2025 Lengkap dengan Weton Jawa 6 Januari 2025

Lakso tak jauh berbeda dengan burgo, yang sama-sama terbuat dari tepung beras. 

Perbedaan utama antara keduanya terletak pada warna kuah santan yang menggunakan bumbu rempah khas.

Hal ini membuat kuah lakso menjadi kental dan membuat cita rasa yang mandiri.

Cita rasa kuah yang khas yang membuat perbedaan dengan jenis kuah laksa lainnya. 

Kuah lakso terbuat dari ikan parang-parang ditambah bumbu-bumbu khas lainnya. 

Mila menjelaskan lakso sudah menjadi jajanan atau kuliner khas Kota Toboali.

Bahkan saat ini sudah diwariskan secara turun-temurun. 

Biasanya lakso habang wajib disajikan pada momentum acara besar maupun hajatan masyarakat.

“Dahulu pembuatan lakso pada saat itu dijadikan sebagai mata pencarian utama.

Namun sekarang sudah banyak berkurang,” jelas Mila.

(Bangkapos.com/Cepi Marlianto)