Daging ikan untuk bahan ikan giling ini dibeli dari Sadai, Toboali, Kurau.

Sebagian lagi daging ikan giling ini didatangkan dari pasar yang ada di Kampak.

"Kita giling ikan hanya daging saja, tulangnya tidak kita pakai, jadi hasil ikan gulingnya memang lebih berbeda," jelasnya.

Selain menjual daging ikan giling, pihaknya juga menjual ikan utuh yang masih segar.

Bisnis ikan giling yang sudah berjalan kurang lebih tiga tahun ini juga telah mendapat sertifikaf keamanan dan kebersihan atau BPOM.

Oleh karena itu, kualitas dan kehigienisan ikan untuk bahan ikan giling ini pun sudah dijamin.

"Untuk ikan segar juga kita jual, bahkan beberapa restoran, hotelnya bintang lima ini juga belinya ke kita beberapa beli bahan ikan ke kita juga," tambahnya. (t2)