Baca tanpa iklan
POSBELITUNG.CO -- Selain membuat kue untuk dikonsumsi sendiri, tak sedikit orang yang membuat kue kemudian untuk dijual kembali, khususnya di hari raya Idul Adha.
Sebagai kue yang akan dikonsumsi oleh orang lain, Anda tentu harus mampu menyuguhkan kue dengan cita rasa yang lezat dan juga enak.
Tampilanya juga harus mampu menarik perhatian, hingga menjadi nilai jual tersendiri.
Oleh karenanya, kali ini Posbelitung.co akan membagikan resep kue lebaran nastar 1 kg untuk Idul Adha.
Resep kue nastar 1 kg ini dapat mengisi setidaknya 6 toples dengan ukuran 500 gram.
Terkait rasanya, resep yang Posbelitung.co kutip dari kanal YouTube CR COOK dijamin enak, renyah, lumer di mulut, dan glowing.
Penasaran bagaimana cara membuatnya dan apa saja bahan-bahan yang digunakan, berikut ulasannya:
Baca juga: Resep Kue Lebaran Idul Adha yang Ekonomis, Dapat Tujuh Kue dari Satu Adonan
Baca juga: Resep Kue Lebaran Nastar yang Tahan Lama tanpa Pengawet, Kukus Terlebih Dahulu Tepung Terigunya
Baca juga: Resep Selai Nanas untuk Nastar, Dijamin Anti Gagal
Bahan-bahan
Bahan utama:
- 750 gram selai nanas, bulat-bulatkan dengan takaran 125 ml
- 1 kg tepung terigu protein rendah merk Kunci Biru
- 150 gram tepung maizena
- 3 sdm susu bubuk
- 750 gram margarin (500 gram Blueband dan 250 gram Royal Krone)
- 250 gram gula halus, saring terlebih dahulu
- 6 butir kuning telur
Bahan olesan:
- 6 kuning telur
- 3 sdm minyak goreng
- Pewarna kuning telur secukupnya
Langkah Pembuatan
Mixer margarin dan gula halus terlebih dahulu sampai tercampur rata, kemudian masukan kuning telur secara bertahap dan kembali dimixer.
Tambahkan susu bubuk dan tepung maizena, mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.
Masukan tepung terigu secara bertahap sembari terus dimixer, jangan terlalu lama, cukup sampai adonan tercampur rata.
Bagi adonan menjadi dua bagian, sisanya tutup menggunakan plastik agar tidak kering.
Agar nastar yang dibuat memiliki ukuran yang sama, takar adonan sebanyak 5 ml menggunakan sendok takar, lakukan sampai adonan habis.
Setelah selesai, ambil adonan yang telah ditakar tadi, pipihkan dan isi dengan selai nanas. Bulat-bulatkan hingga tertutup rapat. Lakukan sampai adonan habis.
Panaskan oven tangkring terlebih dahulu, masukan nastar dan panggang selama 15 menit menggunakan api kecil, lubang atas oven dalam kondisi terbuka.
Setelah dipanggang selama 15 menit, tukar posisi loyang, kembali oven selama 15 menit. Angkat dan dinginkan.
Setelah dingin, oleskan nastar dengan bahan olesan sebanyak dua kali, lakukan sampai selesai. Kembali panggang selama 15 menit (tiap 7 menit tukar loyangnya).
Lakukan hal yang sama hingga adonan habis semua.
Nastar dengan 1 kg tepung terigu dapat menghasilkan 6 toples nastar ukuran 500 gram. Selamat mencoba...
(Posbelitung.co/Fitri Wahyuni)