Biodata Jiro Ono Chef Jepang Berusia 100 Tahun dan Tertua di Dunia, Ini Rahasia Sehatnya

Ringkasan Berita:

• Jiro Ono adalah chef legendaris asal Jepang yang kini berusia 100 tahun
• Dia membongkar rahasia hidup sehatnya yang sederhana, berjalan kaki dan tidak minum alkohol
• Jiro Ono menargetkan hidup sampai usia 114 tahun

POSBELITUNG.CO - Menguak gaya hidup dan biodata singkat Jiro Ono, Chef legendaris Jepang.

Usianya sudah 100 tahun pada Senin (27/10/2025).

Ia lahir di Hamamatsu, Jepang bagian tengah, pada tahun 1925.

Ono memulai magang di restoran Jepang saat berusia 7 tahun, lalu pindah ke Tokyo dan menjadi koki sushi pada usia 25 tahun.

15 tahun kemudian, tepatnya pada 1965, ia membuka restorannya sendiri, Sukiyabashi Jiro.

Meski begitu, tak ada niat Jiro Ono untuk pensiun.

“Saya berencana untuk terus bekerja selama sekitar lima tahun lagi,” kata Ono bulan lalu saat memperingati Hari Penghormatan bagi Lansia di Jepang.

Dikutip Associated Press, Jiro Ono mempertahankan tiga bintang Michelin selama lebih dari satu dekade.

Membuatnya jadi kepala koki tertua di dunia yang pernah meraih penghargaan tersebut.

Jiro telah melayani banyak pejabat dunia, dan seni sushinya bahkan diabadikan dalam sebuah film dokumenter pemenang penghargaan.

Ia menerima hadiah dan sertifikat penghargaan menjelang ulang tahunnya.

Ketika ditanya tentang rahasia kesehatannya, Ono menjawab singkat: “Bekerja.”

“Saya tidak bisa lagi datang ke restoran setiap hari, tetapi bahkan di usia 100 tahun, saya berusaha untuk tetap bekerja jika memungkinkan.

Saya percaya obat terbaik adalah bekerja,” ujar Ono kepada Gubernur Tokyo, Yuriko Koike, yang memberinya ucapan selamat.

Dedikasi Seumur Hidup untuk Sushi