Inilah 4 Langkah Membuat Gule Kirik, Produk Gula Aren Khas Belitung

Selama berabad-abad Pulau Belitung telah berhasil mempertahankan kemampuannya menghasilkan produk olahan gula aren. Produk tradisional ...

Inilah 4 Langkah Membuat Gule Kirik, Produk Gula Aren Khas Belitung
posbelitung.co/Wahyu Kurniawan.
Gule Kirik setelah dikeluarkan dari cetakkannya. 

Gule Kirik hasil produksinya bahkan sudah dipasarkan hingga wilayah Belitung Timur.

Mari kita saksikan bagaimana proses pembuatan Gule Kirik berikut ini :

1. Menyadah Pohon Aren

Langkah pertama untuk memproduksi Gule Kirik adalah menyadap pohon aren.

Warga biasa mendapatkan pohon ini di dalam hutan, atau di perkebunan tradisional.

Air sadapan pohon aren dimuat ke dalam sebuah tabung yang terbuat dari potongan bambu. Kegiatan ini bisa dilakukan sepanjang tahun tanpa dipengaruhi musim.

Oiya, warga biasa menyebut air sadapan pohon aren ini dengan sebutan Air Legen.

Air legen ini bisa langsung diminum loh, rasanya manis.

Hajuno menenteng tabung bambu untuk menyadap air legen.
Hajuno menenteng tabung bambu untuk menyadap air legen. (posbelitung.co/kolase/Wahyu K)

2. Langsung Dimasak

Air sadapan pohon aren kemudian langsung dimasak di dalam kuali besar.

Halaman
1234
Penulis: Wahyu Kurniawan
Editor: asmadi
Sumber: Pos Belitung
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved