Inilah 4 Langkah Membuat Gule Kirik, Produk Gula Aren Khas Belitung

Selama berabad-abad Pulau Belitung telah berhasil mempertahankan kemampuannya menghasilkan produk olahan gula aren. Produk tradisional ...

Inilah 4 Langkah Membuat Gule Kirik, Produk Gula Aren Khas Belitung
posbelitung.co/Wahyu Kurniawan.
Gule Kirik setelah dikeluarkan dari cetakkannya. 

Sumber api untuk memasak air tersebut biasanya berasal dari kayu bakar yang diletakkan ke dalam tungku.

Ingat ya guys! Proses ini asli dilakukan tanpa mencampur bahan-bahan lain.

Jadi murni isinya hanya air legen saja.

Air tersebut dimasak berjam-jam hingga mengental.

Hajuno sedang mengaduk-aduk air legen yang dimasak di dalam kuali besar.
Hajuno sedang mengaduk-aduk air legen yang dimasak di dalam kuali besar. (posbelitung.co/Wahyu Kurniawan.)

3. Dicetak

Setelah air legen yang dimasak menjadi kental seperti selai kacang, langkah selanjutnya adalah mencetaknya menjadi Gule Kirik siap konsumsi.

Cetakan yang digunakan di Belitong umumnya dibuat dari potongan bambu.

Tidak ada standar khusus mengenai ukurannya.

Jadi setiap orang mungkin saja membuat ukuran Gule Kirik yang berbeda-beda.

Cara mencetaknya sederhana.

Halaman
1234
Penulis: Wahyu Kurniawan
Editor: asmadi
Sumber: Pos Belitung
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved