Peringati Hari Kopi Internasional 2019, Kopi Kekinian Belitung Manjakan Kawula Muda

Pelayan di Kopi Janji Jiwa pun sangat menyenangkan dimana penikmat kopi sebelum memesan kopi ditanyakan dulu mau rasa kopi yang seperti apa? Menurut Geovani itu sangat penting jangan sampai membuat pelanggan nantinya kecewa, dia dan teman-teman baristanya pun selalu berusaha agar penikmat kopi yang sudah mengunjungi Kopi Janji Jiwa bisa datang kembali.

"Kalau paling ramai itu malam Kamis, Malam Senin dan Malam Sabtu, biasanya diatas pukul 17.00 WIB sudah ramai, untuk pemesanan sendiri minimal satu menit kami harus jadi, biar mereka juga tidak terlalu lama menunggu," jelas Geovani.

Kedai kopi yang terkenal dengan lambang jari kelingking ini gak cuma menang nama saja rasa kopi susu yang disajikan juga pas banget di lidah. 

Ia berharap kedepannya Kopi Janji Jiwa lebih maju dan peminatnya bisa keswmua orang tidak hanya milenial saja.

Kopi Janji Jiwa sendiri saat ini sudah tidak membuka franchise karena jumlah sudah melebihi lima ratusan yang tersebar diseluruh Indonesia. Dia pun merasa beruntung di Belitung sendiri sudah ada Kopi Janji Jiwa.

Selain itu juga ada Coffe Workshop Agra yang berlokasi di Belitung Food Street, Jalan Kemuning Tanjungpendam, Tanjungpandan.

Barista Kopi Agra, KA Geovani Ribel Arnanda, mengatakan Kupi Agra sendiri menawarkan menu andalannya kupi gula aren, kupi santan, kupi jeruk kunci dan kuli aren.

Menurut pria yang akrab disapa Iid ini adanya peringatan hari kopi sedunia bisa lebih mengenalkan lagi kopi asli Indonesia, namun demikan keberadaan coffe shop di Belitung agak kurang dibandingkan dengan di daerah lain.

"Untuk mengenalkan coffe shop ibaratnya kami kenalkan dulu dengan kopi sehat seperti robusta dan arabika yang berasal dari berbagai macam daerah," kata Iid.

Menurut Iid terjun kedunia Coffe shop sangat mengasikkan, dia juga menceritakan awalnya tidak terlalu suka dengan kopi, namun setelah mencicipi dia pun mulai ketagihan.

Untuk varian rasa Iid mengaku, muncul idenya dia menilik dari penikmat kopi dulunya, yang mana kopi tidak memakai gula pasir seperti saat ini, namun mengunakan aren untuk rasa manisnya.

"Dulu kan pakai gula aren, jadi bisa mengembalikan kenangan lama dari orang-orang tua kita. Uji coba mulai dari sendiri, di coba pas kenalkan kepada pembeli kan, ternyata cocok, dari aren ini juga untuk mengembangkan hasil dari panen di Belitung sendiri yang dikominasikan dengan kopi," ungkapnya.

Untuk penyajian sendiri dia mengaku membutuhkan waktu sekitar dua menit, dimana kaum milenial yang menjadi pelangganya dominan memesan es kopi aren. (q5)

Caption:

1&2. Barista Kopi Janji Jiwa Jilid 312 yang berlokasi di Jalan Melati no.499 Kelurahan Tanjung Pendam, Tanjungpandan Belitung. Senin (1/10/2019) posbelitung/suharli

3. Coffe workshop Agra, yang berlokasi di di Belitung Food Street, Jalan Kemuning Tanjungpendam, Tanjungpandan. Senin (1/10/2019) posbelitung/suharli