Wisata Kuliner Pempek Kota Palembang, Lemak Nian Oi Rasonyo, Berikut Lokasi dan Sejarahnya

Kemudian di atas Tahun 1900-an atau awal abad ke-20 pempek mulai diperkenalkan sebagai makanan jajanan atau komersil.

Nama pempek itu sendiri, kata Kemas, berawal dari pedagang Cina yang biasa dipanggil Apek.

"Itu yang menjualkan atau yang memperkenalkan orang dari Cina yang biasa dipanggil Apek, dari situlah awal munculnya istilah nama pempek. Apek itu nama Indonesia-nya mamang, karena nama panggilan itu jadilah namanya pempek," ujar Kemas yang juga Dosen UIN Raden Fatah Palembang ini.

Sejak dikomersilkan pedagang tersebut, nama pempek pun hingga kini masih melekat.

Masih dikatakan Kemas, ada juga yang menyebut nama pempek diambil dari nama olahannya.

Waktu itu, sambung Kemas, olahan bahan baku pempek dibuat dengan cara dibanting-banting dengan papan hingga menimbulkan bunyi tek-tek.

"Berawal dari itu juga ada yang bilang nama pempek diambil. Dari cara buatnya," ujarnya.

Kemas menyebut, makanan pempek ini sendiri sudah ada sejak zaman Sriwijaya. Sebab, bahan bakunya sudah tersedia saat itu.

"Saya menemukan bukti bahwa di Palembang sudah ada tanaman sagu sejak Zaman Sriwijaya dan juga sudah ada tanaman aren bahan yang untuk membuat cukanya (kuah cuko) sementara ikannya dari Sungai Musi.

Bahan-bahan itulah yang dijadikan untuk membuat pempek," ujarnya.

Kata Kemas, salah jika pempek disebut dari Cina. "Mereka datang dan hanya menjualkan. Setelah bisa, mereka membuat sendiri dan produksi sendiri," ujarnya.

Yuk Berburu Pempek di Tempat Ini

Beberapa lokasi kedai yang akan diinformasikan Sripoku.com ini wajib anda coba.

Selain rasanyanya yang enak dan tak perlu diragukan lagi, harganya juga pas di kantong anda.

Anda bisa safari kuliner mencicipi aneka jenis pempek yang sudah terkenal enak dan murah.