Nastar Jamuran, Simak Penyebab dan Cara Pencegahannya

POSBELITUNG.CO -- Pada umumnya kue kering nastar bisa bertahan selama satu bulan lebih.

Namun tak jarang kurang dari satu bulan nastar sudah terlihat berjamur dan tidak segar.

Ternyata nastar jamuran ada penyebabnya.

Posbelitung.co akan mencoba membahas pengenai penyebab nastar jamuran dan cara pencegahannya.

Melansir dari berbagai sumber, berikut penyebab nastar jamuran dan cara pencegahannya:

Kemungkinan Selai Nanas Masih Basah

Baca juga: Resep Kue Lebaran Paling Laris setelah Nastar dan Kastengel, Peanut Rocher Cookies, Rasanya Enak

Baca juga: Resep Nastar Keju Tanpa Mixer, Teksturnya Renyah dan Rasanya Enak, Wajib Dicoba untuk Kue Lebaran

Menurut Linda, pemilik kanal YouTube Ayo Masak Ayo Makan, nastar bisa berjamur hanya dalam waktu dua minggu karena kemungkinan selai nanasnya yang masih basah.

Pengalamannya selama membuat nastar, selai nanas yang masih basah bisa menjadi penyebab nastar menjadi gampang jamuran dalam waktu singkat.

Kurang Matang

Perlu diketahui, jamur pada kue nastar pertama kali muncul dari olesan kuning telur.

Hal ini menandakan bahwa olesan kuning telur dan adonan yang kurang matang bisa menjadi penyebab nastar jamuran.

Jika Anda memanggang nastar, pastikan nastar benar-benar matang sempurna.

Saat memanggang nastar menggunakan oven tangkring, panggang nastar minimal selama satu jam.

Namun jika menggunakan oven listrik atau gas, maka panggang selama minimal 40 menit.

Masukan ke Toples saat Nastar Benar-benar Dingin