Traveling

Wisata Kuliner, Apa Itu Pesmol ? Berikut Resep dan Cara Bikin Pesmol Ikan Agar Jadi Gurih dan Nikmat

Apa itu pesmol ? Pesmol adalah masakan khas Sunda yang terbuat menggunakan bahan utama ikan dan campuran berbagai bumbu.

istimewa
Ikan bumbu pesmol. (sajiansedap.grid.id) 

15 butir bawang merah

7 siung bawang putih

7 butir kemiri, sangrai

2 cm jahe

4 cm kunyit, bakar

Cara Membuat Gurame Pesmol:

Lumuri ikan dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai berkulit. Angkat. Sisihkan.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, serai, daun jeruk, cabai rawit merah, cabai merah besar, dan bawang merah sampai harum.

Baca juga : Wisata Kuliner, Berikut Nama Makanan Khas dari 37 Provinsi di Indonesia

Tuang air. Didihkan. Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula merah. Masak sampai kental.
Masukkan ikan dan ketimun. Masak sampai matang dan kental. Tambahkan daun bawang dan air jeruk. Aduk rata.

2. Resep Pesmol Ikan Kembung

* Bahan:

5 ekor ikan kembung ukuran sedang, kerat-kerat

1 sendok teh garam

1 sendok teh air jeruk nipis

Halaman
1234
Berita Terkait
Ikuti kami di
AA

Berita Terkini

© 2025 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved