Akademisi Sebut Makanan Sehat Harus Mengandung Zat Gizi Lengkap

POSBELITUNG.CO, PANGKALPINANG - Mengonsumsi makanan atau minuman bergizi ataupun yang kerap disebut makanan sehat saat ini memang banyak digalakkan, terutama bagi yang ingin menerapkan pola hidup sehat ataupun diet.

Mengonsumsi makanan bergizi tidak hanya meningkatkan kesehatan fisik, tetapi juga suasana hati. Nutrisi yang baik, aktivitas fisik dan berat badan yang sehat adalah bagian penting dari mendapatkan hidup sehat yang berkualitas.

Dosen Jurusan Gizi Poltekkes Kemenkes Pangkalpinang Karina Dwi Handini mengungkap, ada beberapa indikator makanan dikatakan sehat apabila memenuhi beberapa kriteria di antaranya sesuai kebutuhan berdasarkan usia, jenis kelamin, aktivitas dan faktor stres karena penyakit tertentu.

Selain itu makanan yang dikonsunsi harus mengandung zat gizi lengkap makro dan mikro meliputi karbohidrat, protein, lemak, vitamin dan mineral dan memenuhi aspek keamanan pangan yaitu bebas dari cemaran fisik.

"Salad tentunya dapat menjadi makanan sehat selama memenuhi karbohidrat, protein, lemak, vitamin dan mineral. Makanan yang sehat menjadikan orang yang mengkonsumsi makanan tersebut menjadi sehat, bukan malah sakit. Makanan yang sehat tidak perlu mahal. Semua pangan lokal yang tersedia di sekitar kita selama memenuhi kriteria tadi dapat dikonsumi," ungkap Karina.

Dia menyebut, kebutuhan gizi per hari setiap orang dewasa sehat dapat merujuk pada pedoman isi piringku yang dikeluarkan oleh Kementerian Kesehatan.

"Piringku merupakan pedoman agar masyarakat paham pentingnya makan sehat dengan gizi seimbang. Segala sesuatu yang berlebihan pasti tidak baik. Makanlah semua makanan sesuai dengan kebutuhannya," ujarnya.

Dia menyebut beberapa pilihan makanan sehat yang baik untuk dikonsumsi diantaranya sayur-sayuran, buah-buahan, daging dan telor, kacang-kancangam dan biji-bijian, ikan dan susu.

Sementara itu agar terhindar dari berbagai macam penyakit seperti diabetes, kolesterol tinggi, jantung dan lainnya disarankan untuk tidak mengkonsumsi makanan yang tinggi gula, makanan cepat saji dan makan ringan yang tinggi lemak jenuh. (psobelitung.co)