Wisata Kuliner, Macam-macam Nasi Bakar, Berikut Resep dan Cara Membuatnya

50 gram daun kemangi untuk pelengkap

* Bahan Isi:

4 siung bawang putih, iris tipis

7 butir bawang merah, iris tipis

4 buah cabai hijau besar, cincang kasar

6 buah cabai rawit hijau, belah dua

4 buah tomat hijau, potong empat bagian

350 gram cumi, bersihkan, iris bulat

1 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh gula pasir

1 sendok makan minyak untuk menumis

* Cara Membuat Nasi Bakar Cumi Hitam:

1. Pertama rebus santan, garam, serai, daun salam, dan cengkeh sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan beras. Masak sambil diaduk sampai meresap. Tutup. Diamkan 15 menit.

2. Isi, tumis bawang putih, bawang merah, cabai hijau besar, dan cabai rawit hijau sampai harum. Tambahkan tomat. Aduk sampai layu.