Wisata Kuliner, Jenis Makanan di Jepang, Ada yang Terkesan Menjijikan Tapi Menyehatkan

Tapi ada juga yang menyajikan acar ini dengan ikan.

Kandungan nutrisi acar tergantung pada jenis sayurannya.

Tapi secara umum, nukazuke kaya akan kandungan vitamin B1.

Selain itu, nukazuke juga mengandung lactobacillus yang dapat membantu sistem pencernaan dan menjaga kesehatan usus.

Nukazuke adalah pilihan yang baik untuk meningkatkan metabolisme atau sistem pencernaan yang tampak menurun.

5. Hiyayakko (Tahu Dingin)

Termasuk hidangan sederhana, hiyayakko atau tahu dingin biasanya disajikan dengan berbagai pilihan topping.

Mulai kecap, saus biji wijen, ponzu, mustard, daun shiso, hingga serpihan bonito.

Ada juga yang menambahkan jahe parut, wasabi, saus yuzu atau yuzu parut, umeboshi, maupun irisan okra atau bawang hijau.

Terbuat dari susu kedelai, tahu adalah sumber protein berkalori rendah.

Selain itu, ada pula tahu yang mengandung kalsium atau magnesium.

(Posbelitung.co/TribunTravel.com/Kompas.com)

Sebagian artikel ini telah tayang di Kompas.com, Judul Pilihan Makanan Jepang yang Bantu Sehatkan Tubuh.

Sebagian artikel ini telah tayang di TribunTravel.com dengan judul Tak Cuma Lezat, 5 Makanan Khas Jepang Ini Bantu Sehatkan Tubuh, https://travel.tribunnews.com/2021/03/02/tak-cuma-lezat-5-makanan-khas-jepang-ini-bantu-sehatkan-tubuh?page=all