Wisata Kuliner di Nusantara, Berikut Tiga Resep Kue Cokelat Paling Diminati

4 buah putih telur

1/8 sendok teh garam

1/4 sendok teh cream of tartar

50 gram gula pasir

Bahan Isi:

100 gram whippy cream bubuk

150 ml air es

50 gram cokelat putih, lelehkan

100 gram stoberi, blender halus

2 lembar gelatin, rendam, tim hingga larut

Bahan Topping (Masak Hingga Larut):

100 gram stoberi, potong kotak-kotak

200 gram selai stroberi

50 ml air

1 lembar gelatin, rendam hingga larut

Cara Membuat Cokelat Cake Stroberi:

Cake, kocok kuning telur dan gula pasir halus sampai mengembang. Masukkan cokelat bubuk dan maizena sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan pasta cokelat. Aduk rata. Sisihkan.

Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.

Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk rata.
Tuang ke dalam loyang 22x22x3 cm yang dialas ikertas roti, tanpa diolesi margarin.

Oven menggunakan api bawah pada suhu 180 derajat Celsius, 25 menit sampai matang.
Isi, kocok whippy cream bubuk dan air es hingga mengembang. Tambahkan blenderan stoberi. Kocok rata.

Masukkan cokelat putih leleh dan gelatin. Kocok rata.
Cetak selembar cake dengan ring kotak ukuran 20x20 cm. Tuang isi di atasnya. Ratakan. Dinginkan.
Tuang toping di atas isi. Dinginkan. Potong-potong kotak kecil saat disajikan.

(Posbelitung.co/TribunTravel.com/Kurnia Yustiana/Sajiansedap.com)

Sebagian artikel ini telah tayang di TribunTravel.com dengan judul 3 Resep Olahan Cokelat untuk Valentine yang Enak dan Simpel, https://travel.tribunnews.com/2024/02/14/3-resep-olahan-cokelat-untuk-valentine-yang-enak-dan-simpel?page=all