Resmikan Dapur MBG di Desa Padang Manggar, Wabup Beltim: Kepala Dapur Harus Bertanggung Jawab

POSBELITUNG.CO, BELITUNG - Wakil Bupati Belitung Timur, Khairil Anwar meresmikan langsung operasional Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di bawah naungan Yayasan Pejuang Empat Dara, Desa Padang, Jumat (8/5/2026).

Kegiatan peluncuran program Makan Bergizi Gratis (MBG) ini berlangsung khidmat di bawah tenda sederhana yang didirikan tepat di area halaman depan gedung.

Acara dihadiri oleh jajaran pejabat penting, mulai dari Kepala Dinas Kesehatan Belitung Timur, Camat Manggar, Kapolsek, hingga Koordinator SPPG se-Kecamatan Manggar. Hadir pula Ketua Yayasan Pejuang Empat Dara selaku pihak pengelola dapur.

Puncak acara ditandai secara simbolis melalui prosesi pemotongan pita oleh Wakil Bupati Khairil.

Usai pemotongan pita, Khairil bersama rombongan undangan diajak masuk ke dalam gedung untuk berkeliling melihat kondisi dapur secara keseluruhan. Ia memantau satu per satu alur pengolahan makanan.

Di sela-sela peninjauan tersebut, Khairil memberikan catatan mengenai operasional dapur. Ia menjelaskan bahwa kualitas makanan wajib terpenuhi demi kesehatan penerima manfaat.

"Sebenarnya menjaga kualitas makanan saja yang paling penting. Kalau kualitas makanan yang disajikan ini sudah layak uji untuk dimakan, nah ini yang utama," ujar Khairil.

Khairil mengatakan peran penting ahli gizi dalam setiap menu yang disusun oleh yayasan. Ia mengatakan komposisi nutrisi harus benar-benar diawasi agar tujuan program MBG tercapai maksimal.

Khairil juga memberikan peringatan kepada para pengelola operasional. Ia tidak ingin pengelolaan dilakukan secara asal-asalan.

"Saya tekankan kepada semua yang ada di SPPG ini, terutama kepala dapur, ini harus lebih bertanggung jawab. Jangan cuma asal gitu saja," ucapnya.

Khairil mengatakan jika terjadi kesalahan dalam pengelolaan, dampaknya akan sangat besar dan berpotensi menimbulkan gejolak di tengah masyarakat.

Oleh karena itu, Khairil meminta agar tim pengelola SPPG bersama Yayasan Pejuang Empat Dara tetap solid dan kompak.

Saat berkeliling, Khairil menilai fasilitas dapur yang ada sudah mumpuni. Namun, ia menyarankan adanya perbaikan sirkulasi udara agar uap panas dan aroma masakan tidak mengendap di dalam ruangan.

"Kalau dari segi ruangan syukur alhamdulillah. Tapi kalau bisa diadakan cerobong pembuang bau atau asap sedikit agar udara tetap terjaga," sarannya.

Di akhir acara seluruh tamu undangan melakukan sesi foto bersama di depan sebagai dokumentasi. Pemerintah Kabupaten optimis program Makan Bergizi Gratis di Belitung Timur akan berjalan sukses dan tepat sasaran. 

(Posbelitung.co/Kautsar Fakhri Nugraha)