Rusip, Makanan Ekstrem Khas Bangka yang Bikin Awet Muda, Berani Coba?

Produk rusip ini diberi brand namanya, yakni Rusip Subiarti yang sudah dijual ke berbagai daerah, yakni Jakarta, Palembang, dan bahkan ia tak menyangka ada orang Malaysia yang datang langsung untuk membeli rusipnya.

"Alhamdulillah untuk produk kita penjualannya sudah sampe ke berbagai daerah terkhusus Bangka dan yang dari Malaysia ini awalanya saya kira orang-orang yang penipuan dan dia telpon katanya mau datang ke rumah untuk beli rusip, pas datang saya kaget dan tanya ternyata dia tahu produk saya dari google," ucap Subiarti.

Produk rusip ini dikemasnya dalam kemasan botol yang dijualnya dengan harga Rp10.000, di mana pemasarannya melalui berbagai toko oleh-oleh. 

Dalam sebulan kata Subairti, omzet jualan rusip ini mencapai Rp10 Juta. "Untuk kotornya omzet ini mencapai Rp10 Juta tetapi selama pandemi ini omzet juga ada sedikit menurun," sebutnya.

Tidak dipungkiri dalam usaha kelompok ini pasti ada celah-celah yang mungkin menjadi problema, namun ia dan kelompoknya tetap kompak dan bahkan sudah dianggap sebagai keluarga.

Hasil bisnis usahanya yang dijalani saat ketika itu, membuahkan hasil dapat beli motor kelompok yang digunakan untuk memasarkan produk.

"Alhamdulillah kita sudah punya motor untuk nganter produk kita, dan semoga kedeoannya melalui usaha ini kita bisa pergi Umroh bersama," tambah Subiarti.

Berikut Cara Membuat Rusip :

1: Siapkan bahan utama,1 kg ikan teri (bilis), kemudian dibersihkan pakai air.

2. Setelah dibersihkan dan ditiskan airnya, ikan teri dicampur garam dan diremas-remas agar campuran ikan teri dan garam merata.

3.Proses selanjutnya campuran tersebut disimpan selama 1 malam dalam keadaan tertutup.

4.Setelah melewati 1 malam kemudian campuran tadi ditambah gula aren dan disimpan selama satu atau dua  minggu di dalam wadah tertutup, misal toples kaca atau guci.

5.Apabila rusip sudah mengeluarkan bau khas wangi dan rasa asin asam berarti rusip sudah jadi dan siap disantap. (*)