Baca tanpa iklan
POSBELITUNG.CO -- Sajian populer menu buka pausa saat Ramadhan adalah kolak.
Masyarakat Indonesia kerap menyuguhkan sajikan kolak sebagai menu takjil buka puasa.
Bahkan buka puasa kadang dirasa kurang jika belum ada sajian kolak yang legit dan manis.
Kolak memiliki sejarah panjang di Indonesia.
Awalnya kolak dikenal sebagai sajian untuk menyebarkan pengaruh agama Islam pada masyarakat nusantara.
Para ulama dan penyebar agama Islam berdiskusi untuk menemukan cara menyebarkan agama pada masyarakat dengan cara yang mudah diterima.
Baca juga: Resep Nastar Anti Retak, Glowing, Lembut, dan Lumer di Mulut, Bahan Olesannya Dicampur Minyak
Baca juga: Tahu Pong Isi, Resep Menu Buka Puasa di Bulan Ramadhan, Enak Disantap dengan Kuah Kecap Pedas Manis
Cara yang dipilih untuk menyebarluaskan agama Islam di nusantara salah satunya adalah dengan media kuliner.
Pada masa lalu, kolak yang biasa disajikan pada bulan Ruwah atau bulan Sya'ban, seiring perkembangannya mulai disajikan pada bulan Ramadhan.
Sejak saat itulah kolak mulai jadi sajian berbuka puasa favorit yang banyak dikonsumsi oleh umat Muslim di Indonesia.
Kolak memiliki cita rasa manis, legit, dan gurih, sangat cocok dijadikan manu takjil untuk buka puasa.
Terlebih isian kolak terbilang cukup lengkap, sehingga mampu membuat perut yang kosong menjadi kenyang.
Sebenarnya ada beragam kolak khas Indonesia yang menjadi favorit saat Ramadhan tiba, seperti kolak pisang hingga kolak singkong.
Kedua kolak ini memiliki cita rasa yang lezat dan sama enaknya.
Namun pada kesempatan kali ini Posbelitung.co hanya akan memberikan resep kolak singkong yang super praktis, sangat mudah untuk dibuat di rumah.
Resep Kolak Singkong Super Praktis:
Baca juga: Resep Takjil dari Roti Tawar untuk Menu Buka Puasa di Bulan Ramadhan, Simpel tapi Rasanya Enak
Baca juga: Resep Udang Pindang Bening, Menu Praktis untuk Sahur di Bulan Ramadhan, Buatnya Cuma 30 Menit
Bahan-bahan
Bahan:
- 500 gram singkong, potong 3 cm
- 150 gram gula merah
- 1/4 sendok teh garam
- 1 lembar daun pandan
- 800 ml air
- 250 ml santan
Langkah Pembuatan
Rebus singkong dan daun pandan sampai empuk. Tambahkan garam dan gula merah. Aduk rata.
Tuang santan sambil terus diaduk sampai mendidih dan singkong benar-benar empuk. Sajikan.
Tips merebus santan saat membuat kolak:
- Santan cukup mudah basi jika dibiarkan terlalu lama dalam suhu ruang, sehingga santan perlu dimasak terlebih dahulu.
- Namun untuk memasak santan, ada beberapa tips yang harus diketahui agar santan tidak pecah.
- Santan pecah dapat dilihat dari santan yang memisah antara kental dengan cairannya.