Ramadhan 2023
Resep Nastar Glowing Menggunakan Oven Tangkring, Gunakan Pasir saat Memanggang
Tips: Pada bagian rak bawah oven, sertakan pasir yang telah diletakan di atas loyang. Pasir ini bertujuan untuk menyebarkan panas agar lebih menyebar
lihat foto
POSBELITUNG.CO -- Siapa bilang Anda tidak bisa membuat kue nastar dengan hasil yang glowing dan renyah menggunakan oven tangkring?
Di tengah gempuran oven listrik yang marak beredar, nyatanya masih banyak orang yang tetap setia membuat kue menggunakan oven tangkring.
Pasalnya, selain lebih hemat biaya, memanggang kue menggunakan oven tangkring juga bisa dengan jumlah yang lebih banyak.
Pada kesempatan kali ini Posbelitung.co akan membagikan resep nastar menggunakan oven tangkring yang dikutip dari kanal YouTube Ayo Masak Ayo Makan.
Ada beberapa tips yang harus Anda perhatikan untuk menghasilkan kue nastar yang glowing dan renyah menggunakan oven tangkring ini.
Berikut resep kue nastar glowing menggunakan oven tangkring:
Baca juga: Resep Nastar Keju Super Lembut dan Lumer, Catat Pula Tips Agar Nastar Tidak Retak
Baca juga: Resep Selai Nanas untuk Nastar, Dijamin Anti Gagal
Bahan-bahan
Bahan nastar:
- 100 gram margarin
- 100 gram mentega
- (Sejumput garam bila menggunakan wisjman)
- (1/8 sdt vanilla bubuk Larome bila menggunakan full margarin)
- 30 gram gula halus
- 2 kuning telur
- 25 gram susu bubuk
- 25 gram maizena
- 275 - 300 gram terigu protein rendah
Bahan olesan:
- 3 kuning telur omega atau kuning telur biasa
- 3 gram adonan mentah
- 2 sdt corman patisy cair atau minyak sayur
- 1 - 2 tetes madu bila perlu
Langkah Pembuatan
Mixer margarin, mentega, dan gula halus dengan kecepatan tinggi selama satu menit.
Tambahkan kuning telur dan kembali mixer hingga tercampur rata.
Tambahkan susu bubuk, maizena, dan tepung terigu, aduk menggunakan tangan. Perhatikan konsistensi adonan, jangan keras dan jangan lembek.
Takar adonan sebanyak 1 sdt, kemudian pipihkan dan isi dengan selai nanas. Bulatkan adonan hingga benar-benar bulat tanpa celah, lakukan sampai habis. Susun di atas loyang yang telah dialasi dengan kertas roti.
Siapkan oven tangkring dan panaskan terlebih dahulu dengan suhu 120 derajat celcius. Panggang nastar selama 25 menit di rak tengah sembari di bolak-balik.
Tips: Pada bagian rak bawah oven, sertakan pasir yang telah diletakan di atas loyang. Pasir ini bertujuan untuk menyebarkan panas agar lebih menyebar dan merata.
Setelah 25 menit, keluarkan nastar dan oles menggunakan campuran dari kuning telur, adonan, dan minyak sayur, kemudian saring.
Tips: Anda harus turut menyertakan 3 gram adonan ke dalam bahan olesan.
Oles nastar sebanyak dua kali, oles dengan rata ke seluruh permukaan nastar.
Panggang kembali nastar selama 25 menit menit di suhu 120 derajat celcius. Oven sudah dipanaskan terlebih dahulu.
Selama memanggang, putar loyang agar nastar matang merata.
Setelah dipanggang selama 25 menit, angkat dan diamkan nastar di suhu ruang. Nastar siap disajikan.
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.