SMAPA Kenalkan SAMBONPIK Produk Unggulan P5, Kuliner Khas Bangka Belitung

POSBELITUNG.CO, PANGKALPINANG - Sambal, abon dan keripik berbahan kepiting atau kepiting (ketam remangok) buatan siswa dengan bimbingan guru SMA Negeri 4 Pangkalpinang (SMAPA) mendapat apresiasi Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif dan Pj Wali Kota Pangkalpinang Lusje Anneke Tabalujan.

Kuliner khas masyarakat Bangka Belitung itu dipamerkan saat perayaan HUT ke-31 SMA Negeri 4 Pangkalpinang, tanggal 23 November 2023 lalu.

Siswa terlebih dulu diajarkan membuat kuliner tersebut dan mendapat bimbingan langsung dari masing-masing guru sesuai instruksi Kepala SMA Negeri 4 Pangkalpinang Siti Rofiqoh.

Dikemas dengan merek SAMBONPIK (Sambal, abon dan keripik), produk tersebut menjadi unggulan Projek Penguatan Profil Pelajar Pancasila (P5) SMAPA.

"Alhamdulillah produk kami, ada abon, sambal dan keripik ketam remangok mendapat pujian pihak Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif dan ibu Pj Wako serta Kadin Pendidikan Babel. Rasanya enak dan lezat," ungkap Koordinator Kuliner Perayaan HUT ke-31 SMAPA Meiliani Pitriani, Kamis (30/11).

Guru lulusan pariwisata terapan itu mengatakan, ketam remangok adalah salah satu bahan makanan favorit masyarakat Bangka Belitung.

Termasuk di Kota Pangkalpinang, yang memiliki sungai tempat habitat ketam remangok sehingga ketersediaan bahan bakunya terjaga.

Meliani menyampaikan terima kasih atas saran dan masukan dari Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif serta Pj Wali Kota Pangkalpinang Lusje Anneke Tabalujan..

"Pembuatan abon, sambal dan keripik berbahan ketem remangok merupakan bagian Projek Penguatan Profil Pelajar Pancasila (P5) yang ada di dalam Kurikulum Merdeka," kata Meiliani.

Meiliani yang juga dikenal aktif bidang seni tari dan kreativitas siswa ini menyebutkan P5 merupakan pembelajaran lintas disiplin ilmu dalam mengamati dan memikirkan solusi terhadap permasalahan di lingkungan sekitar.

Sebagai informasi, SMA Negeri 4 Pangkalpinang pada tahun pelajaran 2023/2024 mengangkat tema 'P5 Sebagai Penggerak Ekonomi Kreatif Berbasis Kearifan Lokal'.

Dengan pertimbangan mempromosikan keunikan dan ciri khas produk sumber daya alam bahari Pangkalpinang yaitu ketam remangok yang juga salah satu ikon Kota Pangkalpinang.

Guru-guru yang terlibat dalam program unggulan P5 SMAPA adalah Ketua P5 Kelas X Andi Kaharudin, Koordinator Kuliner Meiliani Pitriana, Penanggung Jawab Produk Keripik Ida Susanti, Penanggung Jawab Produk Sambal Ketam Uun Kurniaty, Penanggung Jawab Produk Abon Ketam Ayu Lestari dan Koordinator IT/Dokumentasi Muttaqin. (t2/posbelitung.co)